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Melancia | Giovanna Nader 43y67

Regina Tchelly debate escassez de água com a ativista Giovanna Nader 3a2q34

Xodó de Cozinha 36011

No AR em 22/02/2025 - 13:00 6p5069
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A melancia é uma fruta exuberante, linda, colorida, saudável, abundante e composta 95% por água! Além de muitas receitas feitas com diversas partes da fruta, este episódio do Xodó de Cozinha também traz o debate sobre a sustentabilidade e a escassez de água no planeta. Regina Tchelly ensina como cozinhar gastando menos água e economizar também outros recursos, como o gás de cozinha.

A convidada desta edição é a atriz, apresentadora e ativista ambiental Giovanna Nader.

Regina Tchelly e Giovanna Nader preparam receitas com melancia
Regina Tchelly e Giovanna Nader preparam receitas com melancia - Divulgação/TV Brasil

Receitas:
Risoto de casca de melancia
Geleia de melancia
Aperitivo de semente de melancia

 

Risoto de casca de melancia 1w3930

Ingredientes:

1 xícara de casca de melancia
1 cebola branca picada
1 dente de alho
1 colher de sopa de pimentão verde
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de chá de molho de tomate caseiro
1 xícara de leite de coco
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de cheiro verde

Modo de preparo:

Rale a casca de uma melancia em ralador fino e reserve a água que sair no processo.
Refogue a cebola, o alho, o pimentão e a casca da melancia ralada. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Adicione o arroz cozido e a água que saiu da casca da melancia ralada.
Em fogo baixo, misture o sal, o leite de coco, o molho de tomate e o cheiro verde.

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Geleia de melancia 1o603z

Ingredientes:

polpa de 1 melancia
2 canela em pau
1 colher de sopa de gengibre picado
suco de 1/2 limão
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Bata a polpa da melancia no liquidificador.
Transfira a melancia para uma a e cozinhe até reduzir.
Adicione a canela em pau.
Pique o gengibre em pedaços com a casca e adicione à mistura.
Adicione o suco de limão e  o açúcar.
Continue mexendo até chegar no ponto de geleia.
Guarde na geladeira.

 

Aperitivo de semente de melancia v731e

Ingredientes:

1 xícara de sementes de melancia    
1 colher de chá de azeite
2 ramos de alecrim fresco
1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Adicione um fio de azeite na frigideira.
Com a frigideira quente, adicione as sementes e mexa.
Adicione uma pitada de sal e o alecrim.
Cozinhe por cerca de 5 minutos.

Clique aqui para saber como sintonizar a programação da TV Brasil.

Criado em 17/02/2025 - 17:10

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